Dänemark ist das Land mit dem weltweit höchsten Absatz ökologischer Produkte pro Einwohner
Quelle: ixpos.de, 05. Januar 2011
Trotz Finanzkrise stieg der Umsatz mit Bio-Produkten in Dänemark konstant. Der Grund dafür ist die Suche des Verbrauchers nach Qualitätsprodukten, die Gesundheit sowie Tier- und Umweltschutz gewährleisten, erklärt Henrik Hindborg, Marketingchef bei Organic Denmark.
Ein wichtiger Erfolgsfaktor ist in hier die Zusammenarbeit zwischen dem ökologischen Sektor und dem Einzelhandel. Ein Großteil der Bio-Lebensmittel wird nämlich in Supermärkten und Discountläden verkauft – direkt dort, wo die Verbraucher täglich einkaufen.
Die Bio-Produkte werden hauptsächlich von gut ausgebildeten Akademikern gekauft. Sie konsumieren zu 21,3 Prozent Bio-Produkte – der Landesdurchschnitt liegt bei 7,6 Prozent der gekauften Waren. Weiterhin werden ökologische Produkte am besten in großen Städten wie Kopenhagen und Århus verkauft.
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Das war auch unserer Eindruck beim Besuch Kopenhagens im Dezember. In vielen Cafes gibt es Bio-Teesorten etc. ganz selbstverständlich, ohne dass auf der Karte extra auf das Bio hingewiesen würde. Auch das Bio-Sortiment in Supermärkten erschien uns sehr reichhaltig.