Nachhaltige Restaurants

Quelle: Deutsche Zentrale für Tourismus, 29. Juni 2012

Das Essen gehört zur deutschen Gemütlichkeit. Von deftiger Hausmannskost bis zur feinen Haute Cuisine finden Urlauber viele Restaurants, die nachhaltig arbeiten. Sie verwenden beispielsweise saisonale Produkte aus der Region und achten auf einen sparsamen Verbrauch von Wasser und Energie. Zusätzlich achten diese Restaurants oft auf eine ausgewogene und gesunde Ernährung. Zu den nachhaltigen Restaurants gehören zum Beispiel das 17fuffzig im Hotel zur Bleiche in Burg im Spreewald oder der Landgasthof Adler in Rosenberg in Schwaben. Verschiedene Initiativen wie beispielsweise „nordisch frisch“ in Schleswig-Holstein, Mecklenburg-Vorpommern, Niedersachsen und Hamburg sowie „Schmeck den Süden“ in Baden-Württemberg stellen Restaurants und Gasthäuser vor, die Lebensmittel aus der Umgebung verwenden.

Bio-Restaurant

Bio-Restaurant

Gaumenfreuden bei den Öko-Erlebnistagen
Gesund und lecker wird es auf einer besonderen Entdeckungstour durch Bayern. Bei den 11. Öko-Erlebnistagen vom 8. September bis zum 3. Oktober 2012 gibt es regionale Spezialitäten aus biologischem Anbau. Außerdem erfahren die Besucher bei den Aktionen und Events allerlei Informatives über Landwirtschaft und feiern gemeinsam mit den Bauern Hof- und Erntedankfeste. Sie können sich beispielsweise im Backen von Holzofenbrot probieren, über den Ökomarkt schlendern oder bei der Kartoffelernte helfen. Kinder lernen die Tiere etwa beim Eselstrekking kennen und finden beim Dinkelfest heraus, wie lecker Brot aus dem gesunden Getreide schmeckt.

Ökoerlebnistage

Ökoerlebnistage

Aktionstage Ökolandbau Niedersachsen: http://www.aktionstage-oekolandbau.de/
Aktionstage Ökolandbau NRW: http://www.oekolandbau-nrw.de/aktionstage.html
Mehr zum Bio Siegel: http://www.bio-siegel.de/

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